Vegetarisme

Japanse andijvie salade met zalm

japanse andijvie salade met zalm ‘Andijvie helpt om vocht af te drijven en ontgift de lever.’ Bereidingstijd: 20 minuten Aantal porties: 4 200 g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze – 1 andijvie– 2 el sojasaus– 2 el rijstazijn– 1 el sesamolie – 4 verse zalmmoten– 2 el sesamzaadjes– 2 el sesamolie – 8 radijsjes– …

Japanse andijvie salade met zalm Lees verder »

Zoete aardappel toast met notenpasta en frambozen

zoete aardappel toast met notenpasta en frambozen ”Zoete aardappels bevatten veel vitamine C, caroteen, antioxidanten, vezels en mineralen zoals ijzer, calcium en selenium.” Bereidingstijd: 10 minuten Aantal porties: 4 120g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze – 1 1/2 zoete aardappel– notenpasta– roomboter– 150g frambozen (diepvries)– zeezout (het liefst flakes) Was en snijd de zoete …

Zoete aardappel toast met notenpasta en frambozen Lees verder »

Kokos eiwrap met andijvie, champignon en avocado

kokos eiwrap met andijvie, champignons en avocado ”Koolhydraat arm en glutenvrij eten is erg gemakkelijk wanneer je eiwraps maakt, ze zijn gemakkelijk te vullen met wat je maar in huis hebt.” Bereidingstijd: 20 minuten Aantal porties: 4 150 g groenten p.p. Ingrediënten Bereidingswijze – 6 eieren– 6el kokosmelk– 1 tl kurkuma– 2 avocado’s– 1/2 andijvie– …

Kokos eiwrap met andijvie, champignon en avocado Lees verder »

Zomergroenten met gebakken ei en peterselie

Zomergroenten met gebakken ei en peterselie ”Eieren zijn voor vegetariërs de beste bron van vitamine B12 en van alle essentiële aminozuren.” Bereidingstijd: 15 minuten Aantal porties: 4 260g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze – 4 eieren– 1 aubergine– 1 courgette– 2 tomaten– 40g pompoenpitten– 1el tijm– 4 takjes peterselie– zeezout– zwarte peper– olijfolie Snijd …

Zomergroenten met gebakken ei en peterselie Lees verder »

Pavia perzik salade met roquefort en komkommer

pavia perzik salade met roquefort en komkommer ”Roquefort is rauw-melkse schapenkaas met schimmelculturen die geen lactose meer bevat. Rauwe melk is beter verteerbaar dan gepasteuriseerde melk.” Bereidingstijd: 10 minuten Aantal porties: 4 185 g groenten en fruit p.p. Ingrediënten Bereidingswijze – 2 Pavia perziken – 1 komkommer– 60g roquefort– 80g gebrande pecannoten– 60g veldsla– zwarte peper– …

Pavia perzik salade met roquefort en komkommer Lees verder »

Waterbuffel burrata met avocado en mosterd dille dressing

Waterbuffel burrata met avocado en mosterd dille dressing ”De avocado bevat veel vezels, vitamine E en Kalium die de vochtbalans mede op peil houdt en de hersenzenuwen goed laat functioneren. ” Bereidingstijd: 10 minuten Aantal porties: 4 60 g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze – 200g burrata – 2 grote avocado’s – 2tl mosterd – …

Waterbuffel burrata met avocado en mosterd dille dressing Lees verder »

Hummus met gegrilde aubergine en puntpaprika

Hummus met gegrilde aubergine, paprika en granaatappel ”Peterselie werkt vochtafdrijvend wat er weer voor zorgt dat afvalstoffen worden afgevoerd door de nieren.” Bereidingstijd: 30 minuten Aantal porties: 4 290g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze – 200 g hummus– olijfolie– 1 granaatappel– 50 g pecannoten– 2 aubergine’s– 4 puntpaprika’s– 4 takjes peterselie– 1 biologische citroen– …

Hummus met gegrilde aubergine en puntpaprika Lees verder »

Pittige sinaasappel- venkel- pompoensoep

Pittige sinaasappel- venkel- pompoensoep ‘Oranje producten zijn oranje omdat ze veel bètacaroteen bevatten. Dit is een van nature aanwezige kleurstof ook wel provitamine A genoemd.’ Bereidingstijd: 30 minuten Aantal porties: 6 280 g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze – 1/3 flespompoen – 1 zoete aardappel – 3 winterpenen – 1/2 venkelknol – 3 el …

Pittige sinaasappel- venkel- pompoensoep Lees verder »

Groene salade met burrata

Groene salade met hollandse burrata ”Groene groenten bevatten erg veel vezels, vitaminen en mineralen. Combineer verschillende soorten voor het gezondste resultaat.” Bereidingstijd: 10 minuten Aantal porties: 4 140 g groenten en fruit p.p. Ingrediënten Bereidingswijze – 400g burrata– 100g spinazie– 200g tuinerwtjes– 1/2 komkommer– 3 takjes basilicum– 3 takjes peterselie– 4 dadels– 1/2 bio citroen– …

Groene salade met burrata Lees verder »

Kinderfruit in een puntzakje

kinderfruit in een puntzakje Door fruit te eten verhoog je ook je weerstand, wat weer goed is als je een keer door een plensbui heen moet fietsen en daarna niet ziek wil worden. Bereidingstijd: 10 minuten Aantal porties: 6 50g fruit p.p. Ingrediënten Bereidingswijze – 1 appel– 1 banaan– 2 gele kiwi’s Knip een 3 …

Kinderfruit in een puntzakje Lees verder »