De nieren en de lever functioneren beter met veel verse groenten en fruit. Uien en knoflook horen hier ook bij, een extra ui geeft meer smaak aan een gerecht en is al snel 100 gram groenten meer.
De nieren filteren al ons bloed, zij zijn vooral blij met het wit van een ei en goede olijfolie. Olijfolie bevat veel enkelvoudig onverzadigde vetzuren die de nieren gezond houden en optimaal laten werken.
Wortelen zijn vooral goed voor de lever omdat ze helpen gifstoffen af te voeren. Het afvoeren van gifstoffen is erg belangrijk, logisch want anders zouden deze gifstoffen in je lijf blijven hangen. Als ze er niet via de lever uit kunnen gaan ze last gaan veroorzaken in de slijmvliezen en huid, een bekend voorbeeld is acné.