Smoothie met avocado, banaan en bloemkoolblad

''Niks weggooien, de bladeren van de bloemkool met de nerven kun je ook gewoon gebruiken.''

Ingrediƫnten

Bereidingswijze

– 2 bananen
– 1 avocado
– 100 g bloemkool(bladeren)
– 350 ml water of kokosmelk
– 2 el honing

  1. Doe alle ingrediƫnten in de blender en maal het tot het helemaal glad is
Ben jij in voor wat meer pit? Vervang dan de honing voor een stengel bleekselderij en een flinke snuf zwarte peper

nog meer redenen om dit te maken

Niks weggooien, de bladeren van de bloemkool met de nerven kun je ook gewoon gebruiken. Je kan ze zelfs paneren en frituren, misschien niet de gezondste optie maar wel erg lekker.

Deze smoothie is lekker zoet en romig door de banaan en de avocado. Banaan bevat veel kalium en magnesium die zorgen voor het verlagen van de bloeddruk maar ook voor sterke botten. De banaan bevat veel suiker maar ook veel vezels, wanneer je dus de banaan in zijn geheel eet zorgt hij er zelf voor dat het traag wordt opgenomen in het lichaam en niet direct schommelingen in de bloedsuikerspiegel geeft.

Avocado is belangrijk voor onder andere omega-3 vetzuren die we nodig hebben bij onze celopbouw. Celopbouw en celvernieuwing is een proces dat voortdurend plaats vind in ons lichaam, zorg er dus altijd voor dat je voldoende (goede) vetten binnen krijgt.