Bone broth

Zuurkoolstamppot van zoete aardappel met rundersaucijs

Zuurkool stamppot van zoete aardappel met rundersaucijs ”Zoete aardappel bevat veel bètacaroteen dat ons lichaam kan omzetten in vitamine A.” Bereidingstijd: 35 minuten Aantal porties: 4 320g groenten p.p. Ingrediënten Bereidingswijze – 600 g zoete aardappel– 500 g zuurkool– 200 ml bone broth of runderbouillon zonder zout– 4 rundersaucijzen– 5 jeneverbessen– 3 laurierbladeren– 2 el …

Zuurkoolstamppot van zoete aardappel met rundersaucijs Lees verder »

Bloemkoolcouscous met gegrilde courgette en makreel

Bloemkoolcouscous met gegrilde courgette en makreel ”De hersenen en het zenuwstelsel hebben veel omega-3 en omega-6 vetzuren nodig voor het herstel, het onderhoud en de aanmaak van nieuwe cellen.” Bereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 4 230 g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze – 400 g bloemkoolrijst– 250 g gerookte makreel filets– 1 courgette– 2 …

Bloemkoolcouscous met gegrilde courgette en makreel Lees verder »