Kokosvet

Zwarte rijst met chili kipfilet en broccoli

Zwarte rijst met chili kipfilet en broccoli ”Je eigen vlees marineren is heel belangrijk. Je weet precies hoeveel er in gaat en welke producten daarvoor worden gebruikt.” Bereidingstijd: 30 minuten Aantal porties: 4 230 g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze – 400g kipfilet– 4 tl paprikapoeder– 1 tl sambal– 200g zwarte rijst– 2 broccoli’s …

Zwarte rijst met chili kipfilet en broccoli Lees verder »

Pittig waterbuffelstoofvlees met zure komkommersalade

Pittig waterbuffelstoofvlees met zure komkommer ”Pittig eten kan stress verminderen, pijn verlichten en ontstekingen tegen gaan.” Bereidingstijd: 120 minuten Aantal porties: 4 140 g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze – 500g waterbuffel riblappen– 5 el sojasaus– 1 el kokosvet– 2 tl sambal– 15g verse gember– 3 tl koriander– 2 dl runderbouillon ongezouten– 3 tenen …

Pittig waterbuffelstoofvlees met zure komkommersalade Lees verder »

Pittige sinaasappel- venkel- pompoensoep

Pittige sinaasappel- venkel- pompoensoep ‘Oranje producten zijn oranje omdat ze veel bètacaroteen bevatten. Dit is een van nature aanwezige kleurstof ook wel provitamine A genoemd.’ Bereidingstijd: 30 minuten Aantal porties: 6 280 g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze – 1/3 flespompoen – 1 zoete aardappel – 3 winterpenen – 1/2 venkelknol – 3 el …

Pittige sinaasappel- venkel- pompoensoep Lees verder »

Groene curry met kipdij en bloemkoolrijst

Groene curry met boontjes, bloemkoolrijst en kippendijen ”De sperzieboon vol zit met antioxidanten die helpen vrije radicalen te bestrijden in ons lichaam.” Bereidingstijd: 40 minuten Aantal porties: 4 220g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze – 200 g bloemkoolrijst– 400 ml kokosmelk– 500 g kipdijfilet– 450 g sperzieboontjes – 3 tenen knoflook– 3 rode uien– 6 …

Groene curry met kipdij en bloemkoolrijst Lees verder »

Champignonsoep met zeekraal

Romige champignonsoep met zeekraal ”Zeekraal is geen alg of wier, maar het is eigenlijk een vetplantje.” Bereidingstijd: 40 minuten Aantal porties: 4 162g groenten p.p. Ingrediënten Bereidingswijze – 600 g champignons– 2 el kokosvet– 3 uien– 6 tenen knoflook– 700 ml groentebouillon– 200 ml kokosmelk– 1 tl chilipoeder– 1 tl koriander gemalen– 2 tl komijn– …

Champignonsoep met zeekraal Lees verder »

Ongezoet bananenbrood

Ongezoet bananenbrood met appel ‘De banaan bevat meer vezels dan bruin brood, het is dan ook een hele goede vervanger voor het ontbijt.” Bereidingstijd: 1 uur Aantal porties: 5 75 g fruit per portie Ingrediënten Bereidingswijze – 3 rijpe bananen– 3 eieren– 70 g speltmeel– 70 g kastanjemeel– 2 tl bakpoeder– 1 appel– snuf zout– …

Ongezoet bananenbrood Lees verder »

Hartige soufflé met speltmeel, kokosvet en andijvie

hartige souffle met speltmeel, kokosvet en andijvie ”Deze soufflé bevat geen tarwe, geen melk en geen boter, heel geschikt voor de meeste diëten dus!” Bereidingstijd: 35 minuten Aantal porties: 4 30 g groenten p.p. Ingrediënten Bereidingswijze – 40 g kokosvet– 40 g speltmeel– 4 eieren– 200 ml kokosmelk– 1 teen knoflook– 1 tl paprikapoeder– 1 …

Hartige soufflé met speltmeel, kokosvet en andijvie Lees verder »

Kastanjemeel bananen pannekoekjes met wortel

Kastanjemeel pannenkoekjes met wortel en banaan ”Kastanjes zijn rijk aan kalium, dat zorgt voor een goede en stabiele bloeddruk.” Bereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 2 150 g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze – 2 bananen– 4 eieren– 100 g geraspte wortel– 8 el kastanjemeel– 1 el kokosvet– snuf zout– 2 tl honing Prak de …

Kastanjemeel bananen pannekoekjes met wortel Lees verder »