wortel

wortel spaghetti met pittige saus en buffel gehaktballetjes

wortel spaghetti met pittige saus en buffel gehaktballetjes ”Door de basis van de maaltijd te maken van groenten wordt het plotseling heel gemakkelijk om voldoende groenten binnen te krijgen” Bereidingstijd: 30 minuten Aantal porties: 4 250 g groenten p.p. Ingrediënten Bereidingswijze – 300g waterbuffel gehaktballetjes– 3 grote winterwortels (400g)– 2 puntpaprika’s– 2 tomaten– 2 tenen …

wortel spaghetti met pittige saus en buffel gehaktballetjes Lees verder »

Pittige sinaasappel- venkel- pompoensoep

Pittige sinaasappel- venkel- pompoensoep ‘Oranje producten zijn oranje omdat ze veel bètacaroteen bevatten. Dit is een van nature aanwezige kleurstof ook wel provitamine A genoemd.’ Bereidingstijd: 30 minuten Aantal porties: 6 280 g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze – 1/3 flespompoen – 1 zoete aardappel – 3 winterpenen – 1/2 venkelknol – 3 el …

Pittige sinaasappel- venkel- pompoensoep Lees verder »

Bloemkoolpuree met gekarameliseerde wortel en rosbief

Bloemkoolpuree met gekarameliseerde wortel en rosbief ‘Ook de nerven van de bloemkoolbladeren zijn in dit gerecht verwerkt zodat je niets hoeft weg te gooien.’ Bereidingstijd: 40 minuten Aantal porties: 4 250g groenten p.p. Ingrediënten Bereidingswijze – 400g rosbief– 1/2 bloemkool met blad– 500 ml groentebouillon– 4 winterpenen– 3 el honing– 1 el olijfolie– 1 el …

Bloemkoolpuree met gekarameliseerde wortel en rosbief Lees verder »

Kastanjemeel bananen pannekoekjes met wortel

Kastanjemeel pannenkoekjes met wortel en banaan ”Kastanjes zijn rijk aan kalium, dat zorgt voor een goede en stabiele bloeddruk.” Bereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 2 150 g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze – 2 bananen– 4 eieren– 100 g geraspte wortel– 8 el kastanjemeel– 1 el kokosvet– snuf zout– 2 tl honing Prak de …

Kastanjemeel bananen pannekoekjes met wortel Lees verder »

Shakshuka met zoete wortel, spinazie en gehaktballetjes

Shakshuka met zoete wortel, spinazie en gehaktballetjes ”De nieren zijn vooral blij met het wit van een ei en goede olijfolie.” Bereidingstijd: 45 minuten Aantal porties: 4 275g groenten en fruit pp Ingrediënten Bereidingswijze Voor de saus– 2 tomaten– 500g passata– 2 winterpenen, ca. 300 g– 2 rode uien– 4 el olijfolie– 3 tl Ras …

Shakshuka met zoete wortel, spinazie en gehaktballetjes Lees verder »