Voor de mensen die zeggen dat ze een goed ontbijt nodig hebben om de dag te kunnen starten: zoek niet verder! De paprika is laag in calorieën maar vult goed door het hoge gehalte aan vezels.
Eieren bij het ontbijt is sowieso een goed idee naast dat het heel lekker is. Eieren verlagen onder andere het cholesterol terwijl eerst werd gedacht dat het juist andersom was. Het ei is tevens het enige product dat alle negen essentiële aminozuren bevat. Aminozuren zijn de bouwstenen voor eiwitten, er bestaan 22 soorten. Daarvan kunnen we er 13 zelf aanmaken, de andere 9 moeten we uit onze voeding halen. Raad eens? Dat zijn dus de aminozuren die een ei onder andere bevat.
Vergeet geen kruiden en zeezout toe te voegen, kruiden hebben niet alleen veel smaak, maar ook deze bevorderen de gezondheid.